SmartArtがある部分をクリックすると、SmartArtが選択され、
文字入力に使うテキストウィンドウが表示されるはずなのに、表示されない・・・
一度テキストウィンドウの［閉じる］ボタンを使って非表示にしているからなんです。
テキストウィンドウを表示するには、SmartArtを選択した時の枠に表示される、左の図のようなコントロールをクリックすれば表示できます。
また、SmartArtツール［デザイン］タブの、［テキストウィンドウ］ボタンのオン・オフで、テキストウィンドウの表示／非表示を切り替えることができます。
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